PECB ISO 22000 Foundation - Gestion Alimentaire de Base

Cette formation détaillée est conçue pour offrir aux participants une compréhension approfondie du fonctionnement et des éléments constitutifs d'un Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA). Au fur et à mesure de l'avancement du cours, les participants seront introduits aux concepts fondamentaux de la sécurité alimentaire, en mettant l'accent sur les principaux processus impliqués dans la mise en place et la gestion d'un SMSDA efficace.

L'un des points forts de la formation est de permettre aux participants de comprendre la corrélation entre la norme ISO 22000 et d'autres normes et cadres réglementaires liés à la sécurité alimentaire. Ce contexte aidera les participants à naviguer dans le paysage complexe de la conformité à la sécurité alimentaire et à comprendre comment ces normes et règlements peuvent travailler ensemble pour assurer la qualité et la sécurité des denrées alimentaires.

La formation va également exposer les participants aux approches, méthodes et techniques nécessaires pour mettre en œuvre et gérer un SMSDA. Cela inclut l'analyse des risques, l'identification des points de contrôle critiques, la mise en place de procédures de contrôle, l'établissement de systèmes de surveillance et de documentation, et la gestion des incidents liés à la sécurité alimentaire.

Enfin, l'objectif de cette formation est de doter les participants des connaissances et compétences nécessaires pour assurer la conformité avec la norme ISO 22000 et pour promouvoir la sécurité alimentaire au sein de leur organisation. Que vous soyez un professionnel de la sécurité alimentaire cherchant à améliorer vos compétences, ou une organisation cherchant à mettre en place un SMSDA, cette formation sera un atout précieux.

Notre formation intensive offre une introduction complète aux concepts de mise en œuvre et de gestion du Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA) conformément à la norme ISO 22000. Cette formation vise à donner aux participants une compréhension approfondie des principes fondamentaux de la sécurité alimentaire, des systèmes de management, et de la manière dont ils s'appliquent dans le contexte de la norme ISO 22000.

La première partie du cours est dédiée à l'introduction aux concepts du SMSDA, tels que définis par la norme ISO 22000. Les participants exploreront les différents éléments d'un SMSDA, notamment la politique de sécurité alimentaire, l'analyse des dangers, les programmes prérequis, le plan HACCP, ainsi que les processus de surveillance, de mesure, d'analyse et d'amélioration.

La deuxième partie de la formation se concentre sur la mise en œuvre effective du SMSDA. Les participants apprendront à établir, à documenter et à gérer un SMSDA, à mener des audits internes et à préparer l'organisation à un audit de certification. Des méthodologies et des techniques éprouvées pour la mise en œuvre efficace d'un SMSDA seront présentées, y compris l'identification et la gestion des risques, l'établissement de programmes de prévention et de contrôle, et le développement d'un système de surveillance et de réponse aux incidents.

La dernière partie de la formation sera consacrée à la préparation à l'examen de certification. Les participants auront l'opportunité de réviser les concepts clés, de résoudre des exercices de pratique et de se familiariser avec le format de l'examen.

Dans l'ensemble, cette formation offre une occasion unique pour les professionnels de la sécurité alimentaire de renforcer leurs compétences et leur compréhension des exigences de la norme ISO 22000, tout en préparant efficacement ceux qui cherchent à obtenir la certification ISO 22000.

Choisir cette formation apporte plusieurs avantages significatifs :

1. Compréhension approfondie de la norme ISO 22000 : Cette formation offre une immersion complète dans la norme ISO 22000, une norme internationale qui définit les exigences pour un Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires. Les participants obtiendront une compréhension approfondie des concepts, des exigences et des processus liés à la norme.

2. Expertise pratique : La formation ne se limite pas à la théorie. Elle se concentre également sur la mise en œuvre et la gestion pratique d'un SMSDA, fournissant aux participants des connaissances applicables directement sur le terrain.

3. Préparation à la certification : Cette formation est un excellent choix pour ceux qui cherchent à se préparer pour l'examen de certification ISO 22000. Nous fournissons des exercices de révision et des séances de pratique pour aider les participants à se familiariser avec le format de l'examen et à renforcer leur confiance.

4. Avantage concurrentiel : Les participants qui complètent cette formation et obtiennent leur certification auront un avantage concurrentiel sur le marché du travail. La certification ISO 22000 est une preuve reconnue de compétence en matière de sécurité alimentaire.

5. Amélioration des compétences : En plus des connaissances spécifiques à la norme ISO 22000, les participants développeront des compétences transférables telles que l'identification et la gestion des risques, l'audit interne, l'analyse de données, et bien plus encore.

6. Adaptabilité : Que vous soyez un professionnel expérimenté dans l'industrie alimentaire cherchant à mettre à jour vos compétences, ou un débutant cherchant à entrer dans le domaine, cette formation est conçue pour être bénéfique pour tous les niveaux de compétence.